Johnnie Walker Blue Label
40년 이상 Johnnie Walker Blue Label은 세계 최고의 럭셔리 스카치 브랜드 중 하나로서 지위를 유지해 왔습니다. 1992년에 처음 출시되었을 때 시장이 오늘날 우리가 알고 있는 시장과 크게 달랐다는 점을 고려하면 이는 결코 쉬운 일이 아닙니다.
당시에는 XO 코냑이 아닌 갈색 스피릿 한 병에 3자리 수 달러를 쓰는 것은 사실상 전례가 없었습니다 . 즉, Blue Label은 Johnnie Walker 포트폴리오에서 최초의 초고급 제품으로 선반에 올랐습니다. 이 회사는 병 안에 들어 있는 것의 예외성을 믿었기 때문에 대담한 도박을 할 의향이 있었습니다. 블렌더에 따르면, 배럴 재고 10,000개 중 1개만이 포함될 가치가 있다고 여겨집니다.
블루 라벨은 복잡성과 구조에 대한 사례 연구입니다. 꿀, 삼나무, 말린 베리 과일을 맡으며, 마멀레이드 색조의 액체는 토피와 캠프파이어 연기의 예상치 못한 결합을 혀에 뿌린 다음, 부드러운 마무리로 꿀과 우드 스파이스로 돌아갑니다. 향과 맛을 통해 들려지는 원형 이야기이며, 일관된 이야기입니다. 지금은 처음 구상되었을 때와 놀라울 정도로 일치합니다.
플로리다 마이애미에 있는 Gramps Bar (및 자매점 Gramps Getaway) 의 주인이자 주류 전문가인 애덤 거트슨은 "Johnny Walker Blue Label은 매우 보람 있고 제가 가장 좋아하는 블렌디드 스카치입니다."라고 말합니다 . "이것은 희귀한 숙성 스카치의 마법과 별도로 구분할 수 있는 미묘한 것들이 많이 있습니다. 부드럽고 연기가 약간 납니다. 거기에는 특정한 단맛이 있습니다. 꿀과 초콜릿의 노트가 마무리까지 지속됩니다. 이것은 모든 블렌디드 스카치 시퍼 중에서 가장 진정한 시퍼입니다."
런던의 Viajante87 에서 수석 바텐더로 일하는 다닐로 프리굴티에게 블루 라벨은 완벽한 깔끔한 술로 존재한다. 그는 "제가 잔을 들고 처음 경험하는 것은 얼마나 아름답고 균형 잡혔는가입니다."라고 말한다. "이것은 전통적인 스카치입니다. 깊은 연기와 풍부함이 있지만, 달콤하고 크리미한 신선하고 과일 같은 활력도 있습니다. 이 조합이 그것을 매우 독특하고 고급스럽게 만들어서, 굴러가는 풍미의 물결을 만들어냅니다. 저는 이것이 숙성 여부에 대한 언급 없이도 완전히 발달된 깊이, 활력, 개성을 지닌 고급 위스키라는 점이 마음에 듭니다."
세련된 포장 도 고급스러운 매력을 해치지 않았습니다. 목에 매력적인 펜던트가 달린 위엄 있는 코발트색 포장은 이 제품이 안목 있는 사람들을 위한 제품이라는 것을 항상 강조해 왔습니다. 그 결과, 이 제품은 코히바 시가나 롤렉스 시계만큼 상징적인 90년대의 지위 상징이 되었습니다. 하지만 21세기가 시작된 직후, Blue Label은 안목 있는 취향이 진화하는 방식에 맞서야 했습니다. 즉, 싱글 몰트가 갑자기 감정가들이 가장 중시하는 스카치 범주가 되었습니다.
이런 추세에 맞서 지속력을 유지하는 것은 블렌디드 스카치에 비해 Blue Label이 비정상적으로 많은 양의 몰트 성분을 함유하고 있다는 사실입니다. 이 범주 내의 전형적인 표현은 몰트 위스키의 가치가 50% 미만인 반면, 일부 전문가들은 Blue Label이 최대 80%를 함유할 수 있다고 추측합니다.
어쨌든 Blue Label은 한정판 병입을 출시함으로써 관련성을 유지했습니다. 그들은 종종 그것을 만드는 데 사용된 증류소의 지식을 활용합니다. 그 중 일부는 오래 전에 문을 닫았습니다. 그것은 자연스럽게 스카치 애호가들에게 어필하는 견고함과 희귀성의 레시피로 이어집니다. 첫 번째 중요한 예는 2007년에 King George V의 형태로 등장했는데, 이는 같은 이름의 군주의 통치 기간(1910-1936)에 운영되었던 맥아 제조자에 초점을 맞춘 초호화 액상입니다.
2021년 마스터 블렌더인 에마 워커가 임명된 후, Blue Label 포트폴리오는 스카치에서 풍미가 가득한 우아함을 선호하는 사람들에게 특히 매력적인 모범적인 단품의 등장이 눈에 띄게 증가했습니다. 2023년에는 XO 코냑 통에서 마무리한 활기차고 영혼이 담긴 변형인 Xordinaire와 일본인 셰프 케이 코바야시와 공동으로 만든 고기와 이탄이 들어간 조합인 Elusive Umami가 출시되었습니다 . 후자는 진행 중인 Cobalt Series 협업의 첫 번째 제품이었습니다.
두 번째 에디션인 Johnnie Walker Blue Label Ice Chalet은 작년 말에 데뷔했습니다. 350달러짜리 병은 알프스의 음색을 연상시키는데, 스코틀랜드 최북단에 위치한 생산자로부터 특히 추운 겨울에 증류된 액체의 비중이 높습니다.
워커는 그녀의 최신 작품에 대해 "발포성과 신선함이 있는 위스키입니다."라고 말합니다. "우리는 스키 후를 생각하고 있었기 때문에 멘톨 향이 나는 더 깨끗하고 시원한 것을 원했고, 깊이가 덜하고 연기로 더 완화되었습니다. 그래서 우리는 아이슬레이 스카치를 사용하지 않고 탈리스커와 브로라를 사용했습니다."
스키웨어 의류 제조업체 Perfect Moment와의 협력 덕분에 이 표현은 푹신한 다운이 들어간 크로스바디 백에 포장되어 제공됩니다. 패션과 애프터 스키의 완벽한 통합을 목표로 합니다. 따라서 이 브랜드가 올해 1월 23일부터 2월 2일까지 열리는 유타주 파크 시티의 선댄스 영화제에서 백바에 대한 입지를 확대하기 위해 협력한 것은 당연한 일이었습니다.
하지만 계절이나 유명인이 대거 참여하는 이벤트에 관계 없이 Blue Label은 관심의 중심을 유지하는 데 아무런 문제가 없음을 증명했습니다.
뉴욕의 The Flatiron Room에서 주류 전문가이자 음료 프로그래밍 책임자인 벤 월드에 따르면, "Johnnie Walker Blue는 럭셔리 블렌디드 스카치 위스키 범주를 정의한 최초의 제품입니다." "그냥 '블루 라벨'이라고 부르면 사람들이 무슨 말인지 알아들을 수 있을 정도로 Cher 수준의 지위에 올랐습니다. 병 자체는 Black Label의 상징적인 특성을 바탕으로 만들어졌으며, 병을 열기 전에도 특별한 행사를 위한 것처럼 보입니다. Black에서 Blue로 업그레이드하는 사람들을 제공하는 것은 훌륭하며, 시간의 시험을 견뎌냈고 오랜 세월이 지난 지금도 상징적인 존재이기 때문에 그 점이 드러납니다."
The World’s Best Scotch—According To Three Whisky Experts
kcontents
